Con la besciamella ogni cosa è più bella!

Con la besciamella ogni cosa è più bella!
La besciamella, considerata una delle “salse madri” alla base della cucina italiana, accompagna esaltando il sapore di diverse preparazioni senza coprirne il gusto. La besciamella può avere una consistenza più o meno solida, in base alla ricetta in cui dovrà essere impiegata. Per ottenere una salsa dalla consistenza più liquida, scaldate la besciamella su un pentolino a fuoco dolce e aggiungete un po’ di latte. Per ottenere una consistenza più corposa invece, aggiungete un po’ di farina e mescolate energicamente.

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