Gazpacho di frutta e verdura

Gazpacho di frutta e verdura

Ingredienti

  • 1 mela verde
  • 2 kiwi
  • 3 foglie di spinaci piccoli
  • 1 pz ananas
  • ½ avocado maturo
  • semi di zucca
  • semi di cardamomo
  • lime
  • zucchero di canna
  • Hoplà spray
  • ghiaccio
  • sale

Prodotto utilizzato

Preparazione

Mettete in una padella i semi di zucca con 2 cucchiai di zucchero, uno di acqua e una spruzzatina di lime. Fateli caramellare. 

Ora adagiateli sopra un pezzo di carta da forno e lasciate freddare il tutto. 

Tagliate le verdure e frullatele in immersione con ghiaccio. Passatele al colino, aggiungendo il cardamomo, lo zucchero e una spruzzatina di lime. 
Impiattate come fosse una zuppa, aggiungendo la Hoplà spray e i semi di zucca caramellati. Ora non rimane che gustare il Gazpacho di frutta e verdura fino all’ultima cucchiaiata. Buona merenda! 

Le ricette di Hoplà

Strumenti utili per decorare le torte

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