Panna cotta ai mirtilli

Panna cotta ai mirtilli

Ingredienti

150 g di Soia Drink

100 g di Hoplà di soia da montare

1 foglio di colla di pesce

50 g di miele

150 g di mirtilli

20 g di zucchero di canna

Prodotto utilizzato

Preparazione

Mettete a scaldare in un pentolino Hoplà, il Soia Drink, il miele e la colla di pesce ammorbidita in acqua; portate quasi a bollitura. Spegnete il fuoco e versate il contenuto negli appositi stampini. Lasciate raffreddare il tutto in frigorifero per almeno 2-3 ore. Preparate intanto i mirtilli mettendoli a cuocere con lo zucchero, mezzo succo di limone e poca acqua. Fate bollire per qualche minuto, poi spegnete e lasciate raffreddare. Togliete la panna cotta dallo stampo e versate sopra la composta di mirtilli e servite.

 

 

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