In una ciotola setacciate le farine e il cacao. Aggiungete lo zucchero, la vaniglia, poi mescolate e disponete le polveri a fontana. Versate al centro l’olio, la marmellata ben sciolta e Soia Drink amalgamandoli per bene e incorporandoli a poco a poco al resto degli ingredienti. Rendete liscio ed omogeneo il composto con l’aiuto delle fruste elettriche, poi aggiungete il lievito e mescolate di nuovo. Ungete e infarinate 4 stampi a forma di cuore, versateci il composto riempiendoli per ¾ e infornate per circa 20 minuti a 170°C. Una volta cotti, lasciateli raffreddare. Dividete a metà i cuori al cacao e farciteli prima con la confettura, poi con la panna montata. Livellate con cura e ricomponete i cuori, spennellate le superfici con un velo di confettura.