Mescolate con le fruste i tuorli e lo zucchero finché il composto non diventa omogeneo, poi unite la farina. Versate il composto nel latte già messo a scaldare e continuate a girare. Aggiungete la vaniglia, il limone e portare a ebollizione senza smettere di mescolare. A bollitura spegnete il tutto e lasciate raffreddare. Versate ora la crema in un bicchiere e guarnite con le scaglie di cioccolato. Ora potete servire.