In un pentolino versate Hoplà Idee Veg da Montare e l’agar e con l’aiuto di una frusta mescolate a freddo.

Portate poi il composto a bollore per pochi secondi, spegnete e lasciate scendere leggermente la temperatura.

Aggiungete 250 grammi di cioccolato tritato a coltello e mescolate bene con una spatola di gomma fino a ottenere una crema densa, liscia e vellutata.

Versate la crema negli stampi e lasciate rapprendere in frigorifero per circa 2 ore.

Nel frattempo sciogliete gli ultimi 50 grammi di cioccolato a bagnoMaria aggiungendo l’olio di semi.

Togliete i budini dagli stampi e decorate con il cioccolato fuso.

Finite con la granella di pistacchi, un ciuffo di Hoplà Idee Veg Spray e i ribes.