Montate a neve Hoplà, aggiungete lo zucchero, il mascarpone, la vaniglia, un cucchiaio di rum e continuate a montare fino ad ottenere un composto spumoso.

Per realizzare i french toast, tagliate il pandoro a fette di 2 cm circa di spessore e ancora a rettangoli o a quadratini. In una scodella sbattete l’uovo ed aggiungete il latte, il caffè, un cucchiaio di rum e mescolate bene il tutto.

Immergete il pandoro nel composto e fatelo poi rosolare in una padella calda con un filo di olio di semi. Successivamente, fate asciugare l’olio con della carta assorbente tamponando delicatamente.

Adagiate i cubetti di pandoro in un piatto da portata, cospargeteli con lo zucchero semolato e decorate con il composto di mascarpone e Hoplà. Completate con le scaglie di cioccolato fondente.

Credits: Inventa ricette