In un pentolino scaldate Hoplà Soia Barista con lo zucchero. Quando sta per raggiungere il bollore, prelevatene all’incirca mezzo bicchiere e sciogliete al suo interno l’agar agar, aiutandovi con una frusta.

Appena sciolto, versate l’agar agar in un tegamino e portate ad ebollizione per circa un paio di minuti, continuando a mescolare.

Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire, quindi versate nelle coppette. Quando il composto si sarà raffreddato completamente, lasciate riposare in frigo almeno un’ora prima di servire. Guarnite con frutta fresca di stagione.

Credits: Ricette del cuore