Dopo aver messo a cuocere la pasta, tagliate il prosciutto cotto per ottenere delle striscioline larghe circa 1 cm. In una padella capiente fate soffriggere uno spicchio d’aglio insieme ad un filo d’olio ed aggiungete il prosciutto. Dopo aver rosolato per qualche minuto, togliete l’aglio ed aggiungete Hoplà Cucina da chef. Mescolate bene e infine unite anche il concentrato di pomodoro.
A questo punto le penne saranno cotte, quindi scolatele e versatele direttamente in padella, aggiungendo del pepe nero macinato. Lasciate mantecare.

Credits: Peccato di gola