Rosolate in olio la cipolla tritata con il kale, sale e pepe e un poco d’acqua. Lasciate raffreddare, strizzate e frullate.

Cuocete il miglio in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatelo, ponetelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare.

Al miglio unite il kale e la farina di ceci. Impastate e regolate di sale e pepe.

Con le mani modellate delle polpette del peso di circa 20 g l’una, poi ponetele in padella e rosolatele in un filo d’olio.
Velate il fondo di una pirofila con la Besciamella Hoplà Veg&Bio, disponete le polpette, ricoprite con un poco di besciamella e infornate a 180 per 20 minuti. Sfornate, cospargete con i semi e servite.

Tipo di ricetta: Vegan, Senza glutine, Senza lattosio